Salz ist Leben. Aber nicht jedes Salz tut unserem Leben gut.

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Salz hat lange ein schlechtes Image gehabt, gerade für Frauen. Zu salzig, zu ungesund, zu viel.
Ich habe das geglaubt.

Ich habe es versucht.

Weniger Salz. 

Leichtes Essen.

Ich wurde wacklig im Kreislauf. Dumpf im Kopf. Leer in der Energie.

Ein Zustand, den ich lange übersehen habe:

• Schwindel

• Hitzewellen

• Kreislaufkollaps

• Kopfdruck

• innere Unruhe

• zittrige Schwäche

• Nervenzucken

• stechende Kopfsensationen

• Gefühl von Weggetretensein

• plötzliche Müdigkeit mitten im Tag

 

Gerade seit ich unverarbeitet esse, muss ich Salz bewusst setzen. Früher kam viel Salz automatisch über Brot, Fertigprodukte, Käse, Soßen oder Snacks mit. Heute fällt dieser versteckte Anteil weg. Wenn ich dann nicht bewusst salze, merke ich das bei mir schnell an Kreislauf, Energie und innerer Unruhe.

 

Heute weiß ich: Mein Körper braucht Salz.

Nicht das unbewusst mitgegessene Salz aus Fertigkost, sondern bewusst gesetztes, echtes Salz.
Salz, das trägt. Salz, das zu echter Versorgung gehört. Salz, das meinem System Halt geben kann.

Vor allem in Verbindung mit gutem Fett.

Ich salze heute bewusster. Und deutlich mehr.
Und mein Kopf dankt es mir.

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Welche Salze ich bewusst nutze

Nicht jedes Salz ist gleich.
Was für viele nur weißes Pulver ist, macht für mich im Alltag einen spürbaren Unterschied.

Vor allem für Frauen mit Migräne, niedrigem Blutdruck oder Vata-Dominanz.

Gutes Salz ist nicht raffiniert, nicht gebleicht, nicht tot.
Es enthält Mineralien, die der Körper erkennen kann und aufnehmen will.

Es geht nicht nur um „salzig“. Es geht darum, welches Salz ich verwende, wie ich es einbaue und ob es meinem System guttut.

 

Diese Salze nutze ich gern:

• Ursalz: naturbelassen, enthält je nach Herkunft Spuren von Mineralien

• Steinsalz: mild, alltagstauglich, für mich gut verträglich

• Meersalz: klassisch, je nach Herkunft unterschiedlich im Geschmack

• Celtic Salz: feucht, aromatisch, für mich besonders angenehm

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Und dann?

Salz ist kein Feind. Es ist ein Werkzeug. Richtig gewählt und richtig kombiniert kann es mehr als nur würzen. In meinem Alltag sind bestimmte Verbindungen aus Salz und Fett zu einem festen Ritual 

geworden.

 

 

​Mehr Salz ist nicht für alle sinnvoll. Besonders bei Bluthochdruck, Herz- oder Nierenerkrankungen sollte Salz bewusst und ärztlich abgeklärt eingesetzt werden.

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Was mir hilft, teile ich hier weiter:

Fette & Salz, Kombinationen, die tragen